| Rebsorte | Grauburgunder |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| Vorhandener Alkohol | 10,5 % vol |
| Restsüße | 1,3 g/l |
| Säuregehalt | 5,6 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 9 bis 11 °C |
| Gärung | Holzfass, spontan |
| Ausbau | Holzfass Handlese |
| Enthält Sulfite | Ja |
2021er Pinot Gris „Schiefergestein“
Beschreibung
Unser sehr trockener Pinot Gris/ Grauburgunder Gutswein von der Saar, aus der Lage Wiltinger Schlangengraben (vom Schieferboden). Leicht und mineralisch, gut strukturierter Körper, Aromen von Birne, Mandel und Blüten, viel feiner Schmelz, rund und elegant, Vergärung und Ausbau im Holzfass. 11 Monate Hefelager.
Schmeckt am besten zu:
Perfekter Spargelwein. Passt sehr gut zu vegetarischen Gerichten mit viel Gemüse. Austern und anderen rohen und marinierten Meeresfrüchten. Pasta Verdure. Wiener Schnitzel. Geflügel mit leichter bis mittlerer Würze.
Auszeichnungen
86 Punkte WeinPlus
Wie Ihr mit unseren Weinen den meisten Spaß habt…
In Weinberg und Keller arbeiten wir nachhaltig. Das braucht Zeit. Der jeweils jüngste Jahrgang reift wenigstens 1 Jahr in der Flasche – nehmt die älteren.
Öffnet die Flaschen mindestens 30 Minuten vor dem Trinken. Wählt für die jeweiligen Rebsorten geeignete Gläser. Gebt dem Wein 10 Minuten Zeit im Glas, bis Ihr ihn probiert. Übrigens dürfen auch Weissweine dekantiert werden…