| Rebsorte | Spätburgunder / Pinot Noir |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | BVS |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| Vorhandener Alkohol | 11 % vol |
| Restsüße | 2,2 g/l |
| Säuregehalt | 4,7 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 14 bis 16 °C |
| Gärung | offene Maischegärung, spontan |
| Ausbau | 16 Monate gebrauchtes Barrique unfiltriert selektive Handlese biologischer Anbau |
| Enthält Sulfite | Ja |
2022er Pinot Noir Réserve Muschelkalk - unfiltriert
Beschreibung
Unser Pinot Noir / Spätburgunder Zweitwein aus demLangsurer Brüderberg (vom Muschelkalk). Filigrane Kirschfrucht, seidig-feine Gerbstoffe, saftig, auch in seiner Jugend bereits zugänglich, 16 Monate Reife in gebrauchten Barriques, unfiltriert und mit wenig Schwefel auf die Flasche gebracht.
Schmeckt am besten zu:
Gebratenen und mittel bis kräftig gewürzten vergetarischen Gerichten. Dry-Aged Beef. Seeteufel mit Sardellen und Kapern. Pasta mit Tomatensauce. Spaghetti Bolognese. Gereiften Hartkäsen.
Awards
91+ Falstaff, Gold Selection Genussmagazin, 3 Trauben Gault Millau, 90 Punkte Savoir Vivre (Großes Gold), 88 Punkte Eichelmann
Wie Ihr mit unseren Weinen den meisten Spaß habt…
In Weinberg und Keller arbeiten wir nachhaltig. Das braucht Zeit. Der jeweils jüngste Jahrgang reift wenigstens 1 Jahr in der Flasche – nehmt die älteren.
Öffnet die Flaschen mindestens 30 Minuten vor dem Trinken. Wählt für die jeweiligen Rebsorten geeignete Gläser. Gebt dem Wein 10 Minuten Zeit im Glas, bis Ihr ihn probiert. Übrigens dürfen auch Weissweine dekantiert werden…
